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Salaison Lorentz

La Salaison Lorentz est une entreprise familiale implantée à environ 20km de Thiers.

Les Salaisons

Lorentz

Salaison Bernard

La Salaison Bernard est implantée à proximité d'Ambert au coeur du Livradois-Forez depuis plus de 60 ans.

Bernard

Salaison de la Brèche

Nos saucissons aromatisés sont fabriqués artisanalement dans la Loire.

Ces produits sont faits avec du boyau naturel, ils contiennent du lactose, font un poids de 200 g, sont sujet a dessication et sont au prix de 4.19€ pièce.

Il en existe plusieurs variétés :

  • Fromage de Chèvre

  • Sauciflette

  • Beaufort

  • Roquefort

  • Viande de sanglier

  • Cerf

  • Ane

  • Canard

  • Myrtille

  • Noisettes

  • Noix

  • Cèpes

  • Olives

  • Figues

  • Piment

  • Poivre

  • Herbes de provence

  • Fumé au bois de hêtre

De la Brèche

Saucisses Sèches

Il en existe 3 différentes :

  • Saucisse sèche Lorentz pur-Porc

  • Saucisse sèche Bernard pur-Porc

  • Saucisse sèche mélange Boeuf-Porc

Saucisse sèche

Jambons

Les jambons secs sont séchés minimum 8 mois dans la région.

Ils bénéficient du label qualité IGP qui garantit leur lieu de fabrication.

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Jambons